奶香吐司

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1.准备食材 忘了拍蜜豆 不喜欢蜜豆的朋友 可以把蜜豆换成葡萄干或者巧克力豆

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2.白糖 盐 奶粉 鸡蛋加入面包机

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3.在加高筋粉 最后加酵母

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4.揉面大约十分钟左右 面团光滑了 加入室温软化好的黄油 继续揉面

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5.大约十分钟面团已经将黄油完全吸收了 拿出放在案板上 这时候的面团有点粘 （但不要放干面 放干面 干面放多了面团就硬了 面包就不松软）可借助刮板将面团来回在案板上摔 拉长 摔 拉长

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6.慢慢的面团就会不粘手了

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7.手揉面大约十五分钟 后 拿出一块放在手上慢慢拉开 面团会变薄但是容易破 破了会出现锯齿边 这是揉面的扩展阶段 揉的时间还不够

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8.继续揉面七八分钟 在试着把面团拉开 这是的面团会特别有拉力 且不易拉破 可以形成薄薄的一层膜 这就是我们经常说的:面团完全阶段 （这是做吐司的关键）

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9.揉好的面团发酵大约一个半小时 发酵至原来的2-2.5倍大

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10.发酵好的面团取出排气 之后盖上锅或者保鲜膜（保湿怕面团干）醒十分钟 之后分成三等分

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11.擀成牛舌状 再折两下 反过来 光面超上

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12.再擀成牛舌状 放入蜜豆（葡萄干 巧克力豆 干果都可以）

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13.一边卷一边压实 不压实烤出的吐司就回有气泡影响口感

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14.卷好好 封口 用手捏上

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15.将卷好的面团放入吐司模 进行二次发酵

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16.二次发酵大约一个小时（温度不同发酵时间不同）发至九分满扣上盖子 （不扣盖子发酵到八分满既可）

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17.烤箱上下火165℃ 事先预热十分钟 放入吐司烤40分钟就好啦

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18.出炉啦

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19.效果不错吖