可可曲奇

收录时间：2024-05-22 08:24:47 人气：8287

在这个樱花烂漫的季节，第一次做可可曲奇饼干，当然不能少了花瓣的点缀，是不是吃出来春天的味道呢？

主料

辅料

可可曲奇的做法步骤

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1.材料备齐
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2.黄油在室温下软化，加入细砂糖、糖粉一起用打蛋器打发均匀
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3.分2次加入全蛋液，再次打发细腻
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4.把低筋粉和可可粉混合均匀
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5.将混合好的粉筛入黄油糊中
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6.搅拌均匀，让其充分混合（这一步可是个体力活哦）
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7.装入裱花袋中
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8.把面糊挤在烤盘上（因为是第一次用裱花袋，请忽视挤的有点丑），烤箱预热，放入中层，200度，烤15分钟左右
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9.烤好出炉装盘
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10.再与樱花凹个造型(*^__^*)

制作小窍门

1、记得每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次蛋液。
2、鸡蛋不要挑选个头小的草鸡蛋，因为蛋液不够的话，不仅拌起来费力，而且挤花也会困难
3、不同的可可粉苦味程度不同，分量可以自行与低筋粉之间做调整

分类：烘焙儿童饼干下午茶

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