鲜虾仁韭黄炒鸡蛋

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1.准备材料，如图：鲜虾、鸡蛋、韭黄、蒜瓣

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2.鸡蛋加入少许的盐和糖还有花生油打散备用，韭黄洗净切段，鲜虾放在冰箱里冷藏1个小时后剥壳挑虾线，然后加入少许的盐和生粉用手抓均匀。

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3.烧热炒锅，倒油烧热，放蒜瓣炒一下。

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4.下虾仁中火翻炒。

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5.等虾仁稍微转色就放入韭黄翻炒

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6.倒入打散后的蛋液继续中火翻炒

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7.继续翻炒，蛋液成型后就炒好了。

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8.香喷喷的虾仁炒蛋就完成了，装盘上桌。