椰汁芒果红茶冻

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1.做红茶冻的原材料就是白凉粉，这个白凉粉在淘宝网上都有售的。

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2.取10克白凉粉倒入不锈钢盆中备用。

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3.根据个人的口感加入适量的细砂糖。

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4.取适量的红茶茶叶。

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5.冲入100度的沸水。

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6.充分浸泡后过滤掉茶叶，只留茶汤。

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7.在等待茶汤晾凉的时候准备芒果，我这里用的大台农芒果。

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8.采用田字花刀的方法取芒果丁。

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9.将切好的芒果丁放到碗中备用。

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10.将晾凉的红茶汤倒入放了凉粉和细砂糖的不锈钢盆中，并将不锈钢盆放在电磁炉上加热。

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11.用勺子帮助搅拌，待凉粉和细砂糖完全融化即可关火。

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12.另取一个盛放红茶冻的长方形容器或其他形状的容器也可以，将热的红茶汤倒入。

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13.让红茶汤冷却凝固成果冻状，放进冰箱冷藏室可以加速凝固速度。

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14.食用前用小刀在红茶冻上划十字纹。

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15.倒出适量的红茶冻备用。

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16.准备椰子汁。

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17.将适量红茶冻倒入杯中。

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18.倒入适量椰子汁。

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19.最后加入适量的芒果丁。

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20.如果和朋友分享，可以用一次性的酸奶盒打包，冰箱冷藏后的口感会更好。