黑胡椒鸡排

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1.原材料。

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2.鸡腿去骨、用厨房剪子减去筋。

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3.准备圆葱和姜，另取一小碗加入生抽、老抽、白糖、盐、料酒搅拌均匀。

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4.盘子先铺一层圆葱和姜。

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5.将鸡腿用刀背敲一敲，用叉子扎一些小洞，放入盘子里，浇入调料汁，撒入黑胡椒。

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6.用手按摩一下鸡腿，进行腌制2~3小时。腌制期间多翻几次。

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7.平底锅烧热加入植物油，将鸡排皮朝下煎。煎的过程中用铲子压一压鸡排。

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8.煎至鸡皮呈金黄色再翻面进行煎制。

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9.煎约8分钟左右，鸡排完全熟透即可。

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10.看看是不是很诱人？