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肉桂，有一种温暖的芳香。对甜面包一向没有多大兴趣，却不想拒绝肉桂那独特的浓香。还记得，曾经在宜家吃过肉桂面包卷，却不记得它的味道。不知道日本大师的这款肉桂卷，是否是一样的味道？
做卷卷，看似简单，要做到大小均一还真不是件易事。日本大师指导得很详细，但操演起来，还是感觉笨手拙脚，差了许多。
点击查看大图1.面团料
点击查看大图2.馅料
点击查看大图3.将馅料用桂皮粉与糖倒入碗中
点击查看大图4.混合均匀，备用
点击查看大图5.将除黄油外的面团料倒入面包桶，和面程序，搅拌13分钟
点击查看大图6.加入黄油，和面程序30分钟
点击查看大图7.能拉出薄膜
点击查看大图8.放入碗中，28-30度，基础发酵60分钟
点击查看大图9.面团长大
点击查看大图10.按扁
点击查看大图11.擀成12X35厘米的长方形
点击查看大图12.将一端约2厘米的边缘擀薄
点击查看大图13.表面刷溶化黄油，留出的2厘米不刷
点击查看大图14.表面铺满桂皮糖，留出的2厘米不撒
点击查看大图15.卷起
点击查看大图16.将接口捏实
点击查看大图17.切成4等分
点击查看大图18.切口向上，放入纸模中，35度，最后发酵50分钟
点击查看大图19.表面刷蛋液
点击查看大图20.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约10分钟左右
点击查看大图21.表面金黄，出炉
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
