蘸酱扯面

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1.盐水和面！

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2.香菇、西红柿、青椒、姜蒜切丁；

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3.用生抽、番茄酱、花椒粉、十三香，盐、蚝油、适量水调汁（

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4.锅里放油加热，爆香姜蒜，依次放入香菇、西红柿翻炒，加入调好的调味汁，大火烧开小火炖三分钟，放入青椒，味精鸡精调好味；

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5.做好的蘸酱；

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6.扯面，煮熟；

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7.蘸酱更劲道。