爆炒香辣鸭胗

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1.准备好食材

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2.鸭胗洗净焯水一分钟后过冷水备用

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3.尖椒斜切，姜赫切片，

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4.焯水的鸭胗切片

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5.锅里放油下姜片爆炒鸭珍二三分钟剩起备用

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6.另起锅下入尖椒和豆鼓蒜片翻炒

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7.迅速放入鸭珍和一勺酒酿继续翻炒

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8.最后调入盐酱油胡椒粉和鸡精炒至尖椒断生即可出锅装盘

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9.佐酒下饭两相宜！