酱大骨

1.大骨买来切块，焯水备用。

2.入高压锅内，放料酒，葱，姜，大料，料酒上气后煮二十分钟。

3.转入炒锅内，放底油，放入豆酱，酱油，啤酒，大火烧到汤汁浓稠。

4.出锅，摆盘，撒葱花。