家里俩MM去了看世博会还没回来,自己一个人做饭麻烦,还是煮面方便一些。今天煮了一个海鲜面,本来以为容易,其实要做的好也要耗费时间。在超市买了手擀面,还有些虾仁,墨鱼仔等等。靠近海边,自然喜欢吃海鲜,想想做成海鲜炸酱汤面,新味道,新感觉。出来的效果还不错。浓郁的炸酱味道,鲜美的海鲜汤,搭配出来的效果还不错,呵呵。
点击查看大图1.将手擀面准备好。
点击查看大图2.将大葱、香菜、绿豆芽、红尖椒洗净备用。
点击查看大图3.小墨鱼、虾仁洗净备用。
点击查看大图4.肉松准备好。
点击查看大图5.起油锅,下肉松炒香,并加水烧开。
点击查看大图6.将虾仁,墨鱼焯水。
点击查看大图7.焯水后的虾仁,墨鱼入锅一起煮汤。
点击查看大图8.起锅前加入些红尖椒、香菜、盐,鸡精调味。
点击查看大图9.将绿豆芽焯水待用。
点击查看大图10.下面条煮熟。
点击查看大图11.面条捞起来后过冷开水,然后和绿豆芽一起拌匀装盘。
点击查看大图12.将海鲜汤加入面条中。
点击查看大图13.在上面放上大葱、香菜、椒丝。
点击查看大图14.起油锅,将欣和欣和豆瓣酱、酱油、蚝油、糖下锅煸香。
点击查看大图15.做成一个炸酱。
点击查看大图16.将做好的酱淋在面上就行了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児