家里俩MM去了看世博会还没回来,自己一个人做饭麻烦,还是煮面方便一些。今天煮了一个海鲜面,本来以为容易,其实要做的好也要耗费时间。在超市买了手擀面,还有些虾仁,墨鱼仔等等。靠近海边,自然喜欢吃海鲜,想想做成海鲜炸酱汤面,新味道,新感觉。出来的效果还不错。浓郁的炸酱味道,鲜美的海鲜汤,搭配出来的效果还不错,呵呵。
1.将手擀面准备好。
2.将大葱、香菜、绿豆芽、红尖椒洗净备用。
3.小墨鱼、虾仁洗净备用。
4.肉松准备好。
5.起油锅,下肉松炒香,并加水烧开。
6.将虾仁,墨鱼焯水。
7.焯水后的虾仁,墨鱼入锅一起煮汤。
8.起锅前加入些红尖椒、香菜、盐,鸡精调味。
9.将绿豆芽焯水待用。
10.下面条煮熟。
11.面条捞起来后过冷开水,然后和绿豆芽一起拌匀装盘。
12.将海鲜汤加入面条中。
13.在上面放上大葱、香菜、椒丝。
14.起油锅,将欣和欣和豆瓣酱、酱油、蚝油、糖下锅煸香。
15.做成一个炸酱。
16.将做好的酱淋在面上就行了。
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品,在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样,人们非常喜欢,主要是营养价值高,简单易行,是降温的佳品。
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