彩色面条

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1.紫甘蓝洗净撕成小块或切碎，加入清水A150克，用手持搅打成泥，多打几下，会比较细腻；

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2.过滤出汁液，保留130克；

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3.加入面粉A300克，盐2克，和成非常硬的面团，能成团就行；装入保鲜袋里放冰箱冷藏醒发30分钟至1个小时；

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4.油菜洗净切碎，加入清水B60克，用手持打成泥；

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5.滤出菜汁

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6.加入面粉B170克，盐1克，和成非常硬的面团，装入保鲜袋放冰箱冷藏醒发1个小时；

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7.取出面团，紫色的面团用压面机0档反复压至光滑；

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8.再用1档、2档、3档各走一遍，再切成面条；

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9.架起面条稍晾一下；

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10.绿色的面团用压面机0档反复压至光滑；

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11.再用1档、2档、3档各走一遍，再切成面条；

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12.架起面条稍晾一下；

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13.鸡蛋面用材料C，同蔬菜面一样的做法；

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14.可以用花边轮刀切成想要的宽度，用手撕开；

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15.切好的面条就是这样。