鲍汁豆腐

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1.先做调味汁，把寿喜烧酱油、鲍鱼汁、白糖全部放入调料碗里，放入适量清水搅拌均匀待用；

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2.豆腐一块，流水下稍微一冲洗，

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3.豆腐切小块；一个鸡蛋打散，放入豆腐沾满蛋液；

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4.不粘锅放少许的油，温热时放入豆腐；

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5.一面煎黄后，翻面煎另一面；

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6.所有的豆腐两面全部煎黄，全部放入平底锅里，到入调好的料汁；

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7.汤汁与豆腐齐平，小火慢炖；

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8.炖至汤汁浓稠时，撒上小香葱，即可出锅。