素炒白菜

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1.白菜洗净，切好。

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2.辣椒、葱、蒜切碎。

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3.炒锅加热，倒入植物油。

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4.当油七八成热时，放入辣椒、葱末、蒜末和豆豉，爆香。

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5.放入白菜条，快速翻炒。

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6.白菜条变色后，放入白菜叶，继续翻炒。

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7.白菜断生后，加入盐、鸡精，翻炒均匀，关火。

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8.完成。