昨天也是这道菜,今天还是这道菜,这一个月来,因为骑电动车摔到了,在娘家住了一个月了,都是妈妈给做的饭,都有一个月没动手做美食了,之前传的那些都是很久了,只是没上传而已,昨天为家人做了这一道菜,因为家人很喜欢吃,今天就叫我说再做一次给他们吃。哈。
1.香菇洗净用温水泡发。
2.虾米泡水5分钟洗净。
3.豆腐切成一块块小方形。
4.再用小刀子挖出中间部分,挖出的部分我就用去炸了吃,也可以去煮汤。
5.把虾米和香菇切细丁。
6.拿一盆子,装入虾米、香菇和适量的猪肉碎。
7.调入切碎的香菜、生抽一匙、蚝油一匙、盐半小匙、生粉一匙。
8.加少许水搅拌均匀。
9.把搅好的肉碎装入一个个豆腐盒里。抹平。
10.用少许生粉抹在四个边边封口。
11.锅内热油,加入豆腐,正面向下。
12.煎至金黄色后翻另一面过来煎。
13.把煎好的豆腐盒全部捞出暂放在一个盘子中。
14.锅内的油乘出,不用洗,锅底的油用来炒刚才剩的香菇。
15.倒入泡香菇的水。
16.把装剩的馅料捏成小圆状,放入一起煮。
17.放入豆腐盒,盖上盖子焖煮5分钟。
18.调料汁:生粉、蚝油、酱油、盐、水。比例按口味。
19.把焖煮好的豆腐盒捞出盘中,然后倒入料汁勾芡即可。
20.把煮好的汤汁淋在豆腐上,撒上葱花即可。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝