醋溜木须

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1.原料如图，木耳泡好。

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2.胡萝卜、尖椒。

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3.葱姜蒜切末，鹅蛋打散，其他东西都切丝。

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4.准备碗汁，生抽2汤匙。

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5.蚝油1汤匙。

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6.盐1/2汤匙。

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7.糖2汤匙。

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8.淀粉1汤匙。

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9.把姜蒜末放到碗汁里拌匀，肉丝用盐和少许料酒、淀粉腌10分钟。

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10.鸡蛋炒好盛出备用。

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11.胡萝卜、尖椒用油快速翻炒一下盛出备用。

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12.热锅凉油放肉丝滑散，变色后放葱花同炒。

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13.放木耳翻炒至听到木耳爆裂的“啪啪”声音。

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14.倒入调好的碗汁大火翻炒。

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15.放鸡蛋、胡萝卜、尖椒快速炒匀。

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16.完成了，酸酸甜甜的很开胃，营养也很丰富哦，保留了一些汤汁拌饭吃很香的。

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17.颜色很丰富吧。