营养早餐——菜煎饼加小米绿豆粥

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1.葱切末，虾皮洗净沥干水，盆中打入鸡蛋，加２到３倍水，加入盐，葱，虾皮和面粉搅打均匀，水和面粉的量取决于你想做多少饼，一般两个人吃，加２个鸡蛋的水和一把面就够了。

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2.加入面条菜调匀，我想饼做的软一点所以面糊比较稀，没有挂到菜上，没关系，煎的时候把面糊倒上就行了。

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3.煎锅中放少量油，舀一勺面糊和菜，用勺子把面糊压平压薄，小火煎至两面金黄即可，面糊稀的要注意把面糊均匀的分配到每个饼上，不然口感会不一样啊。

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4.小米粥是昨晚睡觉前用电压力锅定时做的，１杯小米跟绿豆，８杯水，我家因为宝宝早上喝粥所以少放了杯水，比较稠，新煮的小米粥，配上酥香的菜煎饼，就点小咸菜，营养又美味。