烘焙的乐趣并不仅仅在于味蕾得到的满足感,还在于和朋友分享得到的快乐感。让喜欢的人吃到自己做的甜点,也是一件很幸福的事情。玫瑰花型的火红果双色慕斯非常的好看,红心火红果汁把慕斯染得非常的艳丽,真心不忍下口。配方与玫瑰花模具均来自梅之小榭。
点击查看大图1.材料集合
点击查看大图2.红心火龙果用料理机打成果泥,过筛备用(我用了50克左右过筛好的果泥)
点击查看大图3.在碗里放2个蛋黄和20克细砂糖,隔热水打至泛白为止。
点击查看大图4.250克马斯卡邦奶酪放入盆里,隔热水搅拌成无颗粒细腻的糊状
点击查看大图5.奶酪糊中加入蛋黄糊拌匀
点击查看大图6.10克吉利丁片用冷水泡软,沥干水
点击查看大图7.50克牛奶隔水加热,放入泡软的吉利丁片搅拌至完全融化,倒入奶酪糊中充分拌匀
点击查看大图8.拌匀的奶酪糊
点击查看大图9.20克淡奶油分三次加入40克细砂糖,打至六七成发(打发程度视奶酪糊的浓稠度自行调整)。
点击查看大图10.将奶酪糊分成两个盆
点击查看大图11.一份奶酪糊倒入火龙果泥,拌匀
点击查看大图12.2份奶酪糊分别拌入打发好的淡奶油,拌匀
点击查看大图13.混合好的两种奶酪糊分别装在两个大号的一次性裱花袋中
点击查看大图14.裱花袋剪个小口子,分别挤入玫瑰花模具中,放入冰箱冷冻4个小时以上
点击查看大图15.冰箱取出后迅速脱模,脱模后可以冷藏解冻后吃,也可以一直冷冻,当冰淇淋吃
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女