【面包机自制草莓酱】

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1.准备好全部材料。柠檬表面用细盐摩擦后，在淡盐水中浸泡30分钟；

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2.草莓在淡盐水中浸泡15分钟；

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3.洗净沥干水分后，切块。大小随自己喜欢；

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4.柠檬擦干表面水分，用柠檬皮屑刀将柠檬皮擦入容器中。再加入糖，盐，蜂蜜，肉桂粉，全部的柠檬汁和一半的朗姆酒；

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5.拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。冷藏后的草莓，会析出很多果汁；

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6.将全部的原料倒入面包机的面包桶中，再加入的剩下的一半朗姆酒；

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7.面包桶的表面，盖上一层锡纸，防止熬煮过程中的果汁喷溅；

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8.选择“果酱程序”，然后就让面包机自己工作吧；

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9.程序结束后，根据果酱的情况，选择是否要再进行一个果酱程序。我这个做了2次程序。总之到自己想要的浓稠度即可；

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10.将果酱趁热装入提前消毒并晾干的玻璃瓶中，不要超过9分满；

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11.拧紧盖子，倒置放凉；

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12.完全冷却后，放在阴凉处或者放在冰箱冷藏保存。