芝士火腿面包--开胃

点击查看大图

1.先进行材料准备

点击查看大图

2.按先液体后粉类的顺序，把300g高筋面粉+150g牛奶+1个鸡蛋+30g细砂糖+4g酵母+1g盐全部倒入厨师机里（我这里用的是“优阳XH-867”厨师机）

点击查看大图

3.开动厨师机中搅拌，和面团有光滑的表面即可

点击查看大图

4.加入黄油，开动厨师机继续搅拌

点击查看大图

5.揉到能拉出薄膜即可停止搅拌

点击查看大图

6.取出放在大碗里，用保鲜膜包住

点击查看大图

7.放进烤箱，里面盛上一杯水，选发酵功能，定时30分钟左右

点击查看大图

8.发到两倍大，取出，去掉保鲜膜

点击查看大图

9.面团拿出来摊开排气，静置松驰2分钟

点击查看大图

10.分成9等份

点击查看大图

11.取一分用擀面杖，擀成宽度与火退肠长度一样，厚度为2mm的面皮

点击查看大图

12.用面皮把火退肠卷包起来，接口处朝下

点击查看大图

13.接着用刀把划出8等份，底部要留一点面皮连着

点击查看大图

14.左右交错弄出造型

点击查看大图

15.开始预热烤箱，160度，上下火

点击查看大图

16.把1个蛋黄打散后，刷在面包上

点击查看大图

17.撒上芝士粒

点击查看大图

18.放入烤箱的中间层，选上下烤功能 ，调上火160、下火140，时间15-20分钟

点击查看大图

19.在出炉的前5分钟刷上色拉油，这样色泽会更好看美味的面包就这么简单的制作成功了