和风蛋卷

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1.材料图。

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2.面粉加小量水打散，之后加上鸡蛋，充分拌均匀。（原配方中没有用到面粉，纯蛋的我家小妞儿有抗拒情绪，所以加了面粉）

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3.将所有配料切碎，放入蛋糊中。加上盐生抽糖和胡椒粉拌均匀。

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4.平底煎锅预热，刷油。

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5.倒一勺面糊，转动锅子，让糊糊自然铺平锅

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6.定型后从一头往另一头卷起。

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7.卷的时候可以借助筷子和锅铲，卷好后放在一边。

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8.再倒一勺糊糊，转动锅子，铺平锅底，用筷子将刚刚卷好的蛋卷动一动，让蛋卷下面也铺上蛋糊。

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9.定型后再次卷起来，可以反复几次，最后定型。出锅切件即可。