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每年夏季晚上，济南烧烤和小龙虾必不可少，就着鲜啤酒????，一个爽字了得！外面小龙虾好吃，但卫生终究比不上自己动手放心，况且外面随便一吃就一张红票子呢^_^我买的15元一斤，二斤一大盆，味道杠杠的～如果你也中意“麻小”，不如跟我学起来哈～
点击查看大图1.活蹦乱跳的小龙虾2斤，用刷子挨个刷干净，反复几次，直到水清，捞出沥干备用。活的小龙虾我不敢碰，还是家人清洗的嘿嘿，虾线可以在吃时去除！
点击查看大图2.按明细准备配料，葱姜蒜多一些，干辣椒掰开。
点击查看大图3.锅中多放些油，为平时炒菜的三倍，爆香葱姜蒜
点击查看大图4.中火下干辣椒、八角、香叶、花椒、麻椒（1:3），炒出香味转大火。（佐料宜多不宜少，图中的花椒、麻椒量少了，后面我又补加了一倍，各位参考）
点击查看大图5.大火翻炒小龙虾，如果量大可以分批放入。
点击查看大图6.小龙虾炒至变色后加入适量料酒、200ML啤酒（用白酒更好）、少量水、蚝油、盐和糖，盖盖焖煮。（小龙虾壳厚不易入味，盐、糖、辣椒、麻椒都要大大的量，意想不到的大量哈哈！汤不要太多，小龙虾量的2/3就好，不然收汁时间太久肉会老，图为汤沸起来模样，实际没这么多。）
点击查看大图7.上图水开了大约再焖五分钟，开盖翻炒，直至收汁，这样肉质鲜嫩。不要炒干，留些汤汁比较美味，最后入少许醋和适量鸡精，关火。
点击查看大图8.出锅，一大盆！最后连虾腿都被抢了，就差舔干净盆了哈哈????你说好吃不^_^
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
