夏天到了,我最爱吃的就是凉面啦,不过我一般都是自己在家做,外面卖的是那种专制的碱面条,我今天用的可是干面条,口感味道一点也不逊于外面卖的,这可是我跟我一四川朋友学的呢,真的值得众亲一试哟,我们全家还有我好些朋友都喜欢我做的这凉面
点击查看大图1.锅里烧水,水开后下入干面条,汤里加少许盐,等水第一次开的时候,点入少许凉水,等水第二次开的时候,立即马上把面条捞入漏筐里,并用凉水马上冲凉
点击查看大图2.并加入芝麻油用筷子搅拌以免面条起坨接着就面条放入冰箱冷藏半小时
点击查看大图3.开始兑佐料,加入适量盐,味精,鸡精,花椒油,花椒面,酱油,醋,十三香,红油辣椒,当然还有一点点白糖,对了,差一点忘了最重要的,那就是姜末和蒜沫,蒜的量可以大一些,当然也可以用开水兑的姜蒜水
点击查看大图4.然后,把冷藏好的面条挑到盘子里,上面盖上黄瓜丝
点击查看大图5.然后浇上调好的佐料,撒入小米辣和香葱沫
点击查看大图6.接下来赶快拌匀开吃吧
点击查看大图7.对了,红油辣椒是关键,我用的自制的,很辣
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女