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这道“墨鱼冬瓜辣味炖饭”，菜谱出自一位日本厨师，他去葡萄牙旅行后从当地淳朴的美食体验中获得灵感。我觉得菜谱很棒，想做给老公吃，可是其中一样主食材和关键的帕玛森起司他都不喜欢，所以我做了些调整，尝试了一下，结果老公觉得非常好吃。
点击查看大图1.材料备齐。
点击查看大图2.主要食材中：墨鱼脚改刀切小块，冬瓜去皮去籽后切成边长1.5cm的方丁，洋葱切丁，西红柿去皮切丁，红尖椒切丁，小葱切末备用；
点击查看大图3.将冬瓜稍微汆烫过后，另起锅烧开水，加入美极鲜酱油和少许盐将冬瓜煮软；
点击查看大图4.制作汤底，将芝麻油与洋葱放入锅中慢慢热炒。充分炒匀后，加入红尖椒丁，辣椒粉、咖喱粉翻炒均匀；
点击查看大图5.接着加韩国辣椒酱，放番茄丁翻炒均匀；
点击查看大图6.加水煮10分钟左右至番茄融化汤汁浓稠时，放入适量美极鲜酱油和泰式鱼露；
点击查看大图7.汤底煮好后，依次放入冬瓜；
点击查看大图8.再放入墨鱼脚；
点击查看大图9.墨鱼脚下锅30秒左右，加入米饭慢慢熬煮；
点击查看大图10.煮开后加入姜末并关火，撒上葱末和少量辣椒粉就完成了。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
