香煎双色花卷

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1.准备材料：面粉、玉米面、糖、酵母（奶粉和水没拍）

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2.先去面粉150克和玉米面，糖20克，奶粉，酵母2克加水适量和成面团，如图

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3.和好的玉米面团，放盆里发酵

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4.剩下的面粉酵母加水适量和成面团，发酵大约一个小时。

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5.发酵好的玉米面团

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6.发酵好的白面团

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7.玉面面团重新揉回原来大小，擀成方形面片

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8.同样，白面团也擀成同样大小

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9.玉面面片铺在白面片上，然后刷油，撒适量白糖。

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10.卷起，切成小段

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11.取一个小段，拉长，两手反方向扭曲

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12.依次做完，静止15分

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13.预热电饼铛，刷油，摆上花卷

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14.底部煎出金黄，加水，水量大约花卷的四分之一的样子，盖上盖子焖15分（水放多了就多焖会儿，让水差不多蒸发完）

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15.水干了，开盖

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16.出炉

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17.底部