番茄炒蛋

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1.准备：番茄用盐洗净，切块；鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散；葱、姜洗净切碎。

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2.炒锅加热，倒入植物油。

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3.油热后，倒入蛋液，摊开。

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4.待鸡蛋两面金黄，用铲子弄碎，盛出备用。

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5.锅中再倒入适量植物油。（没洗锅，有点懒……）

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6.油热后，放入葱、姜，爆香。

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7.放入番茄块，继续翻炒。

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8.待番茄开始出汁，放入煎蛋，稍稍翻炒。

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9.调入盐，关火。

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10.完成。