韭菜鸡蛋盒子

点击查看大图

1.面粉、水活成稍软的面团，盖湿布醒发30分钟；

点击查看大图

2.醒后的面团揉光滑，盖湿布待用；

点击查看大图

3.开春的头茬韭菜，根是红色的，味道很鲜；

点击查看大图

4.韭菜择洗干净，切成碎末；

点击查看大图

5.2个鸡蛋打散，下油锅炒熟，成形就可以，不要炒老啦；

点击查看大图

6.韭菜、鸡蛋一起收在调料盆里，放入适量的油拌匀；

点击查看大图

7.放适量的盐；

点击查看大图

8.放适量的鸡精调拌均匀；

点击查看大图

9.面团切开、搓圆，切成大小合适的剂子；

点击查看大图

10.擀成皮，不要太薄；

点击查看大图

11.在面皮的一半位置放上适量的馅；

点击查看大图

12.另一半盖过来，压紧收口；

点击查看大图

13.电饼铛预热，放入合饼，选择馅饼，另盖锅盖，没用电饼铛的上盖；

点击查看大图

14.时间到，翻面再烙一会，取出即可。