黑椒牛排

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1.牛排先从冰箱取出解冻。

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2.用刀背在牛排上横竖敲得松散些。

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3.放盐和黑胡椒粉腌一会。

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4.准备好做黑椒汁的料，洋葱和西红柿切丁，调料全部混合装一起。

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5.油锅烧热下洋葱煸炒软。

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6.加西红柿炒软。

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7.倒入调好的调料。

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8.大火烧开小火焖一会。

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9.装入料理机。

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10.启动搅拌模式。

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11.打至细腻状态。

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12.再次倒进锅里。

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13.搅拌机壁的酱料加适量冷水冲下，加适量淀粉调匀，加进烧开的酱里。

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14.煮至浓稠状，调黑胡椒粉。

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15.汤锅水烧开，加适量盐和食用油，胡萝卜可以用模具刻出需要的形状，与西兰花一起放开水里焯两分钟后沥出。

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16.锅里放黄油融化。

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17.加适量洋葱增香。

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18.放进牛排煎。

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19.快速煎至两面熟（根据自己的喜好煎至熟的程度）。

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20.分块装盘。

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21.淋入黑椒汁。

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22.可以享用了。