松饼又称薄煎饼,香煎饼,英文pancake,是一个蛋糕面糊在平底锅上制作而成的薄片状饼,适合在早餐和下午茶时候尝用,各个国家和文化不同,制作的添加的材料也有所不同
1.这是1的材料:1低根面粉70g,泡打粉3g,混合一起
2.这是2的材料,牛奶40g,鲜奶油15g,香草荚酱3g,混合一起
3.这是3的材料:1个鸡蛋,砂糖25g,盐3g
4.把鸡蛋蛋白和蛋黄分离
5.蛋白中加入柠檬汁或者白醋两滴,有利于酸碱平衡,对于打发蛋白会有很好的催进作用
6.砂糖分三次加入蛋白中打发
7.蛋白打发好
8.加入蛋黄搅拌
9.另一边,把低根面粉和泡打粉的混合粉用筛子筛入2混合牛奶液中
10.上下搅拌均匀,回旋搅拌,面粉面糊会起根,(这个步骤最好放在打发蛋白前进行,这样面粉可以有点发酵时间)
11.把蛋白分三次倒入搅拌均匀的面糊中上下搅拌均匀
12.小火热好平底锅,(我暂时用炒锅也可以 ^_^ )手悬在锅里感受有热的温度就可以,起烟就证明火太大,要降温才能操作,在厨房纸上滴一滴油,不能多,涂均匀
13.倒入适量的面糊,(我这个量可做三块)
14.看到上图煎饼有气泡洞就用锅铲轻轻在饼四周翻面,就完成
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝