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茴香肉包子

冬季心情
收录时间:2024-05-26 06:18:16  人气:6073

两年前,我知道有这个菜,但不知怎么吃;现在,我觉得这个菜和其他蔬菜相比,可能要更健康一些。茴香有一种特殊的味道,也许正因为这种味道的存在,所以它才不生虫子。不生虫子当然也就不需要打药了,所以它是健康的。

主料
辅料

茴香肉包子的做法步骤

制作小窍门

茴香所含水分少,所以肉馅中要多打些水,加水时要分次少量加,每次搅拌都要顺同一个方向搅动。肉馅中的葱花要少一些,不要抢了茴香的味道。我用的是五花肉馅,加食用油时,可以少加些。如果肉馅中瘦肉多,就需要多加点油,茴香吸油,包出来的包子才好吃。
分类: 主食 家常菜

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