两年前,我知道有这个菜,但不知怎么吃;现在,我觉得这个菜和其他蔬菜相比,可能要更健康一些。茴香有一种特殊的味道,也许正因为这种味道的存在,所以它才不生虫子。不生虫子当然也就不需要打药了,所以它是健康的。
1.面粉加泡打粉混合均匀,发酵粉加适量的水和匀,加到面粉中,揉成光滑的面团,放置盆中饧发,包子的面要和得软一些。
2.从冰箱拿出五花肉馅回温。
3.茴香择好,清洗干净,晾干。
4.将茴香切碎。
5.肉解冻后,加老抽、盐、料酒用筷子搅拌。(顺一个方向搅拌)
6.加包子调料、姜粉、生抽、适量的水,顺一个方向搅拌。
7.再加点水,再搅,肉馅逐渐呈现滑润的感觉。
8.加配料中食用油的三分之一,继续搅拌。
9.切少量的葱花加入肉馅,不要太多,不要抢了茴香的味道。
10.搅拌均匀。
11.加入茴香碎。
12.加入生抽、盐、剩下的食用油,香油,顺一个方向,搅拌,直到肉馅和蔬菜完全混合均匀。
13.饧发好的面团移到面板上,使劲按揉。
14.排出面团中的气泡,面团揉光滑后,分割,搓成长条。
15.切成等大的剂子。
16.将剂子擀成中间厚四周薄的圆皮。
17.加入适量的茴香馅。
18.提褶包成包子。
19.包子底部稍沾点干面,放置一旁等待饧发。
20.依次包好所有的剂子。盖上湿布进行饧发。
21.20分钟后,包子饧好,放入烧开水的蒸锅中,开大火,20分钟。
22.包子出锅了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝