猫爪布丁冻奶酪蛋糕

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1.奥利奥饼干打成粉末，加入融化的黄油，搅拌均匀

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2.放入模具中按压紧实，冷冻半小时

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3.黄桃切碎

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4.奶油奶酪室温软化，用打蛋器打至顺滑

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5.一片吉丁片加30G凉水，隔热融化

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6.淡奶油加40G白糖，用打蛋器打发，加入奶油奶酪再打顺滑，最后加入黄桃搅拌均匀。倒入模具中，冷藏4小时以上。

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7.一片吉丁片加200ML凉水和30G糖，隔热融化，放凉后加入柠檬汁搅拌均匀

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8.按照布丁粉的比例加入适量白糖和牛奶，融化搅匀后倒入模具中放凉冷藏成行

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9.慕斯凝固好后，放入同样冷藏成型的布丁。

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10.倒入柠檬吉丁液

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11.放入冰箱冷藏一晚即可。