黄焖鸡爪

点击查看大图

1.鸡爪洗净去脚趾，再剁成两半。

点击查看大图

2.取一个大碗放入鸡脚加入料酒。

点击查看大图

3.加入耗油。

点击查看大图

4.搅拌均匀。

点击查看大图

5.盖上盖子腌制20分钟。

点击查看大图

6.干香菇，木耳泡发切小块，蒜苗切段，葱蒜辣椒切碎。

点击查看大图

7.炒锅到油爆香葱蒜，辣椒。

点击查看大图

8.放入鸡爪翻炒。

点击查看大图

9.炒到表面变色。

点击查看大图

10.加入料酒。

点击查看大图

11.加入清水，煮开后撇去浮沫。

点击查看大图

12.加入老抽，生抽，糖。

点击查看大图

13.加入鲜贝露。

点击查看大图

14.盖上盖煮上10分钟。

点击查看大图

15.把香菇和木耳加入继续15分钟。

点击查看大图

16.汤汁快干时加入盐，鸡精。

点击查看大图

17.加入蒜苗。

点击查看大图

18.翻炒均匀关火。