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酸甜枇杷酱

金梅花开99
收录时间:2023-09-18 06:53:50  人气:2661

老公同事送了些自家长的枇杷。这种土枇杷都比较小,而且酸不拉几的,实在不觉得有啥好吃。用它做成枇杷酱倒是不错,酸酸甜甜的,并且易于保存。早餐是将它涂在馒头或吐司片上,那真是胃口大增呀!

主料
辅料

酸甜枇杷酱的做法步骤

制作小窍门

枇杷用热水浸泡后,可以轻易地剥去外皮,但不能用滚开的沸水,会将枇杷烫烂。为了使酱料味道更纯正,没有用淡盐水浸泡枇杷肉,果肉氧化了,做出来的酱料颜色偏深,自家吃的也无所谓。不喜欢淀粉的口感,加入了吉利丁粉,同样可使酱料浓稠。面包机开启果酱程序后,最好覆盖一张锡纸(亚光面对着食物),不然到处是黏糊糊的果酱,面包机清洗起来会很麻烦。
分类: 下饭菜

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