青椒豆皮炒肉

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1.材料：瘦肉。

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2.材料：青椒、豆皮、葱。

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3.瘦肉切丝用料酒,盐,生抽,淀粉拌匀腌制20分钟。

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4.豆皮、青椒切丝，葱切段。

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5.锅烧热倒油，将瘦肉炒至发白后装起备用。

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6.锅里继续用余油烧热，下葱段炒香。

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7.放豆皮入锅翻炒几下。

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8.下生抽、白糖及少量水焖5分钟左右后下青椒炒匀。

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9.放入炒好的肉片，放胡椒粉，盐炒匀即可。

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10.装盘。。。