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这是川菜中的一道经典菜，也是我儿子最爱吃的一道菜，更是我最拿手的一道菜
点击查看大图1.泡辣椒，郫县豆瓣酱，姜，蒜，小葱白剁茸
点击查看大图2.紫甘兰，莴笋，红椒切细丝，其实这里的搭配可以根据实际情况来，家里有木耳，冬笋，胡萝卜，茭白，杏鲍菇等菜都可以随意搭配，我还是那句话，做美食不要拘泥小节
点击查看大图3.里脊肉切丝加一点毛毛盐和红薯淀粉再加一点清水用手抓匀入味待用
点击查看大图4.再来把汁兑好，汁里加入适量盐，味精，鸡精，糖5匙，醋4匙，生抽一匙，点几滴芝麻油，加入2匙生粉，另加少许清水和匀就成了
点击查看大图5.把炒锅烧热，油烧热，关小火，倒入肉丝滑炒至色白，再加入事先剁好的泡椒，豆瓣酱，姜，葱蒜，继续用小火煸炒至出红油，
点击查看大图6.把火调到最大，倒入红椒丝，莴笋丝，紫甘兰丝翻炒半分钟，马上倒入兑好的碗汁，大火收汁关火
点击查看大图7.撒入小葱花和匀出锅
点击查看大图8.装盘开吃，酸酸甜甜，不仅我儿子爱吃，我们全家都很喜欢吃我做的鱼香肉丝哟，照我说的做，亲们也可以做出如此美味，这道菜是我实验最多的一道菜
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
