茄汁肉酱意面几乎是我脑海中关于意大利面的代表,也是外面西餐店常见的菜单之一。不过外面的意面面和浇头是分开的,每次拌开后就看不到料了。自己做的好处就是你可以放很多料,酸甜的口感也能依据个人口味调节。这是我周日试着做的2-3人份。
1.四个番茄(我买的个头不大)可以根据个人喜好增减。洗净切块,考究一点的可以划十字刀口下热水焯一下后剥皮再切块。
2.tb上买的意面,用了3分之2.热水下去煮熟后捞出,有橄榄油的亲可以拌点橄榄油以防面黏在一块。
3.洋葱、大蒜去皮切小块。
4.热油(有黄油的亲此处加黄油味道更好,家里一般的食用油也可以,我用的是食用油)下蒜瓣下洋葱。
5.放肉糜炒至肉末变白。
6.加入番茄块,转中小火煮至番茄化开。
7.加番茄沙司、加盐、加糖调味。
8.最后把煮熟的意面放入拌匀即可。
9.馅料丰富的自制意面完成!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝