毛豆炒西红柿

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1.准备好食材：毛豆200g，西红柿1个，五花肉（梅花肉）100g，葱1棵，蒜瓣3个

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2.毛豆洗干净，西红柿泡在开水里一下，剥皮更容易，切成丁，五花肉（梅花肉）剁成肉末，肉末可以买现成的，准备好蒜末和葱花

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3.确认锅里没水，放油，放蒜末翻炒出香味

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4.放肉末翻炒，放1匙酒，继续翻炒肉末转色

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5.放西红柿翻炒，（如果喜欢毛豆比较软一点的，那么先放毛豆翻炒闷5到10分钟再放西红柿）

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6.放毛豆翻炒，锅里水变少后，放点开水，盖上盖子闷15分钟

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7.打开盖子放入黄红椒末，没有准备这个，省去这个步骤

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8.撒上葱花，盐和胡椒粉，就可以上碟啦

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9.拌饭吃真的很棒