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福州本地不论是池塘或水库，很多很多这种浮游在水面上的小鱼，它们成群结队地游来游去；我实在不能准确的用普通话翻译出它的名称，且叫它小野鱼吧！
星期天带着两个孩子去水库钓鱼，整整一上午，除了煮的这几条，大概还有10来条用盐腌着，准备晒干做成小鱼干。
虽然没钓到大鱼，不过已很知足，因为孩子们很开心…………
这种野鱼，虽然刺很多，但出奇的香；煎的酥酥的，再配上泡椒来焖；这时，米饭很无辜！
点击查看大图1.先赏成品图
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点击查看大图5.原料图
点击查看大图6.鱼洗净沥干水分，加盐、胡椒粉调出底味腌10分钟
点击查看大图7.炒锅烧热倒油，下 葱姜蒜 小火煸至金黄，捞出待用
点击查看大图8.转大火，下鱼煎制
点击查看大图9.两面煎黄
点击查看大图10.盛起待用
点击查看大图11.锅擦净
点击查看大图12.小火，倒油，加入泡椒炒出红油，下煸好的葱姜蒜
点击查看大图13.转中火，加入煎好的鱼
点击查看大图14.喷料酒
点击查看大图15.倒入生抽，轻轻翻动一下
点击查看大图16.沿锅边淋入适量清水
点击查看大图17.转小火，盖盖焖3～5分钟
点击查看大图18.撒葱花起锅(盛起时将上面的朝下放，使之均匀入味）
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
