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那天的菜谱被人评价“看着不咋的”，非常伤心……后来想想，觉得自己未免太在乎。我写这些菜谱，主要是和厨房小白们分享更多的家常菜，改善我们小小餐桌的菜品质量。所有照片都是在厨房的“水深火热”中抽空用手机拍的，做好的菜也是赶紧用手机拍一下就拿来犒劳劳累一天的自己和家人，不可能再摆个盘打个光之类……所以，如果你是每日奔波，不想受外面各种不安全食品荼毒但厨艺刚刚起步的厨房小白，欢迎关注，共同进步；如果你是追求品相、极致美味，恨不得顿顿饭都是星级酒店品级的人，或者本身已经是厨房大拿，分分钟随便搞定八凉八热，还麻烦你直接忽略我这里。 唠里唠叨一大堆，言归正传。这道菜非常简单，但是充分保留了蘑菇的鲜味，是非常原汁原味的做法。平菇可以这么做，我还做过鲜香菇，切成片这么炒也非常嫩滑鲜美。
点击查看大图1.平菇洗净，去掉根部杂物，撕成小片，捏干水分（蘑菇都容易粘上培养基的渣渣，不太好洗，可以用淘米水或者在水中加一小撮面粉，就很容易洗净了；平菇撕开，捞出的时候把水分捏干，否则炒的时候出水太多，捏的时候如图方向捏，这样再使劲也不会捏碎）。
点击查看大图2.切两片姜，一段葱切丝
点击查看大图3.锅中放适量油烧热
点击查看大图4.油热后放入姜片，稍拨炒出香味后同时放入葱丝和蘑菇，翻炒，放入半茶匙白胡椒粉，翻炒一阵蘑菇就会出水，保持大火翻炒，蘑菇变软水分稍干差不多就熟了，放入盐调味即可出锅（如果你买的蘑菇比较干，翻炒的时候不出水的话就早点放盐，这样马上就会出汁儿了，不要炒太干，那样蘑菇的口感就不嫩滑了）。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
