【豆沙圈圈饼】颜值和美味兼具的手工饼干

点击查看大图

1.备齐所需食材，黄油常温软化后，与糖粉25g混合用手动打蛋器搅打至混合均匀；

点击查看大图

2.加入蛋液继续搅打至混合；

点击查看大图

3.筛入低筋面粉160g，用刮刀拌和均匀成面团；

点击查看大图

4.用保鲜膜包裹面团静置约10分钟左右；

点击查看大图

5.豆沙与糖粉10g，低筋面粉40g拌和均匀，成豆沙面团儿；

点击查看大图

6.分别将两种面团擀成约0.2-0.3cm厚的面片，边缘部分切整齐后，表面刷一层蛋液，重叠放置后从一边卷起成卷卷状；

点击查看大图

7.卷好的面团，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻20分钟；

点击查看大图

8.取出后切片，放置在烤盘上，烤箱温度165度，时间20分钟，预热后放入烤盘即可。