【锡纸包烤三文鱼】

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1.准备好全部食材。三文鱼提前解冻后，去鳞，洗净，用厨房用纸吸干表面水分；

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2.在三文鱼表面（两面都需要）磨上适量盐和黑胡椒，用手轻轻按摩，然后放在一边，静置15分钟左右；

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3.西红柿切丁，洋葱切丁，放入小碗中，依次加入橄榄油，盐，黑胡椒，柠檬汁，各种香料，拌匀；

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4.烤箱预热220度。预热快要结束的时候，取一张锡纸，表面刷上少许橄榄油（份量外的）；

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5.将鱼块放在锡纸中间，然后将锡纸两端拧起来，做成一个糖果状的容器；

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6.将洋葱和番茄丁覆盖在鱼肉表面；

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7.然后将锡纸包起，拧紧，送入烤箱，中层，上下火，210度，烘烤13~15分钟左右；

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8.烘烤结束后，取出锡纸包，趁热食用。