又是一个周末,今天外面下着雪,但依然还是老习惯和老公一起去超市,菜场,购物了一大圈,最近油价涨,菜也涨的厉害,太可怕了,最可怕的是到菜场,超市都没停车的地方,还要等~哎~
最后我们去了温哥华一家美国人开的COSTCO超级市场,猪扒减价,每盒减$5,觉得还不出错就买回来,正因如此也有了我第一次尝试做西餐的机会,哈哈,拿来给大家分享一下喽
1.烤盘用锡箔纸包好,将刷过油的猪扒放在烤架上,备用。
2.将土豆洗干净后,切成薄片,上火蒸,直至土豆蒸软,可以用筷子戳戳看,之后将蒸好的土豆和牛油果一起放进搅拌机泥状,也可以放进碗里,用大汤勺碾成泥,备用。
3.用开水把剑笋煮一下,放点食用油以保证蔬菜的鲜亮,也可以放点盐,这样芦笋比较有味道,待煮熟后备用。(那个牛油果是放在土豆泥里的,当然不喜欢的话,可以不放的)
4.把BBQ酱,蜂蜜,咸盐调好后,多调一些,刷在猪扒上,剩下的酱备用,放入400°F的烤箱中焗10分钟,之后改用350°F烤20分钟。
5.在烤猪扒的中间,把刚刚的土豆泥放入锅中,同时放入牛奶,谈奶油,黄油,芝士一起煮(不喜欢芝士也可以不放)再加入少许的咸盐和黑胡椒,记得要一边煮,一边搅拌,把它煮成糊状就可以了。
6.西餐中少不了前菜,主菜,和甜点,所以我也弄了盘CARSAR 沙拉。上面是所要用的材料,干面包丁,沙拉酱,还有芝士(真是对不住大家,我不知道这个CAESAR的中文意思是什么)这个很简单,不用说,大家都会弄沙拉,哈哈。
7.一盘沙拉,一盘猪扒,再加一杯上等的红酒,人间美味,因为土豆泥里真的太多的高热量了,为了防止发胖,还是不要吃甜点了,喜欢你也试试看喽。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
sheery的妈妈