椰香麦芬

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1.准备原料；

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2.鸡蛋打散，先加细砂糖搅拌均匀，再倒入玉米油拌匀，再倒入牛奶拌匀；

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3.加入椰蓉和椰丝拌匀；

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4.筛入面粉和泡打粉，轻轻拌匀，无干粉即可；

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5.将面糊倒入纸杯约八分满，然后上面再撒些椰丝；

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6.烤箱预热至180度，中下层，约25分钟至表面金黄。