搜索
这道红烧鸡翅因为加了土豆和莴笋，变得很有滋味。既有鸡翅的嫩滑，又有土豆的软糯，莴笋的清脆。
点击查看大图1.鸡翅中清洗干净
点击查看大图2.纵向一劈两半
点击查看大图3.全部鸡翅处理完，用清水洗两遍，去年多余的血水，然后沥干备用
点击查看大图4.土豆和莴笋去掉外皮，清洗干净
点击查看大图5.锅中倒少许油，入姜丝煸炒出香味
点击查看大图6.将鸡翅入锅中，翻炒片刻，待鸡皮收紧，出油
点击查看大图7.将大蒜瓣入锅中，煸炒出香味后，倒入料酒、红烧酱油，待鸡翅表面上色
点击查看大图8.锅中倒热水，没过鸡翅，盖盖子炖10分钟
点击查看大图9.将土豆切成条
点击查看大图10.将土豆条倒入锅中，翻拌均匀，继续盖盖子焖炖10分钟
点击查看大图11.将莴笋切成与土豆条大致相等
点击查看大图12.将莴笋条倒入锅中，翻拌均匀，盖盖子焖炖5分钟
点击查看大图13.根据口味撒少许盐，收汁，出锅
点击查看大图14.好香哪
点击查看大图15.鸡翅嫩滑，土豆软糯，莴笋清脆
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
