芒果冻酸奶杯

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1.酸奶原料:牛奶400克、酸奶100克、白糖适量

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2.牛奶和白糖倒入奶锅，小火煮沸

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3.等牛奶冷却至30-40度时倒入酸奶，拌匀，盖盖密封

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4.放在烤箱发酵，因为我的烤箱发酵温度比较高，所以门是半开状态，3小时后酸奶就凝固了

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5.酸奶发好了，这时做芒果冻，取200克芒果肉用料理被打成泥，20克清水，琼脂5克、糖20-30克

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6.琼脂倒入清水里泡软，小火煮至琼脂完全融化

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7.把芒果泥和白糖一起倒进琼脂水里，搅匀

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8.把芒果泥过筛备用

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9.准备容器，发酵好的酸奶、芒果冻，芒果酱，开始组装

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10.一层酸奶，一层芒果冻舀进杯子里，至满

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11.最后淋上适量的芒果酱，封上保鲜膜冷藏两个小时就可以吃了