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豆沙月饼

涵宝de妈
收录时间:2023-09-11 23:44:12  人气:8928

请原谅我在不是吃这个的节日传了这么一个菜谱,实在是太想吃了,另外就是试用一下前一段时间熬制的糖浆是否成功,结果超级棒。大家一致认为比外面买的好吃

主料

豆沙月饼的做法步骤

制作小窍门

1、压花的时候,面团表面拍适量的面粉,防止粘连,不用太多
2、请根据自家烤箱调节温度,我用的上下火200度,随时查看,不要烤糊了
3、至于皮和馅的比例问题,个人认为可以3:7也可以4:6,看自己喜欢吧,我那皮比较厚啦,因为不太喜欢那么多馅。自制就是这么随心所欲
4、碱水的比例,我按碱:水=1:4
分类: 节日习俗 中秋

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