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再次学做虾饺，在网上看到有位达人他的虾饺做得太漂亮了，关键他的配方与我之前看到的有点差别！就是玉米淀粉换成了木薯淀粉，因为我之前做过木薯淀粉做的芋饺，感觉很Q，这样的改动我觉得一定能改善之前的虾饺皮没有一点弹性的问题！
点击查看大图1.虾仁处理干净
点击查看大图2.取一半做成虾泥，另一半完整的虾仁里加料酒、盐拌匀
点击查看大图3.把虾泥和猪肉泥混合
点击查看大图4.加点料酒、姜汁、盐、砂糖拌匀上劲备用
点击查看大图5.准备好的澄粉和木薯淀粉
点击查看大图6.把100克澄粉和10克木薯淀粉过筛放入盆里
点击查看大图7.加入160克左右的开水用筷子搅拌至没有干粉焖5分钟
点击查看大图8.趁热用手揉面，这个时候很粘手，边揉边加另外20克木薯淀粉
点击查看大图9.加入猪油继续揉
点击查看大图10.揉至光滑的粉团盖上湿布醒10分钟
点击查看大图11.取出一小块粉团，搓成长条，拽成小剂子
点击查看大图12.取一个小剂子，搓圆擀成圆皮
点击查看大图13.放入适量虾仁馅个一个完整的虾仁
点击查看大图14.一只手推虾饺皮，一只手捏住推过来的皮子，成褶皱
点击查看大图15.锅里煮开水后，把虾饺放入中火蒸5分钟
点击查看大图16.自制虾饺完成
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
