老虎蟹煲粥

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1.老虎蟹两只，清洗干净

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2.斩块，用料酒腌制一会，待用，炒锅上火倒入花生油、姜片，放老虎蟹进去爆炒稍稍变色捞出，姜片不要

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3.爆炒过的老虎蟹放进砂锅里面，加水沫过螃蟹即可，大火煮开，

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4.把白粥放进去，再次大火煮开之后转小火炖煮10分钟，放盐、酱油调味，出锅。虽然没有葱花，但是照样很鲜甜，粥入口即化。