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没有烤箱的亲们，福利来了，
今天推荐一款不用烤箱也能做出的美味蛋糕，
蒸蛋糕！
我第一次试做蒸蛋糕，
却完全被成品征服，
蒸制出的蛋糕看上去洁白松软，拥清新脱俗的气质，宛若仙子一般！
忍不住的喜欢！
早之前大家都有问过蒸蛋糕的方子，
昨日，友在微信中又问，有没有蒸蛋糕的方子，
我说普通海绵蛋糕的方子应该都可以吧，
不过，我自己却一次没有试过，是不是太没有说服力，
问我蛋糕缩的厉害是什么原因我也说不好。
所以，自己实践一回看看效果，
用的方子是普通的全蛋海绵的方子，
做出来的效果还不错。
点击查看大图1.鸡蛋，白糖，蜂蜜全部加入盆中。
点击查看大图2.打蛋器高速打发。
点击查看大图3.打至上图的样子，泡沫细腻体积变大，流动有阻力，表面的痕迹很难消失的状态。
点击查看大图4.筛入低粉，轻轻快速切拌均匀。注意切拌手法避免消泡严重，实在不会的可以去百度下全蛋蛋糕制作视频学习一下。倒入植物油或橄榄油，继续切拌均匀。
点击查看大图5.将纸模放入蛋糕托，将拌好的蛋糕糊倒入纸模中，
点击查看大图6.冷水入蒸锅，
点击查看大图7.时间设定20分钟，先大火烧开后转中小火，慢蒸，让蛋糕有充分发起的时间。如果担心不熟可以延长蒸制时间。
点击查看大图8.上图是蒸制7分钟时的样子，全部鼓起来好漂亮，由于我时间预计错误，所以15分钟停火后开始往回落。我又加了五分钟才完全熟透，所以， 蒸蛋糕，也像烤蛋糕一样，需要低温慢烘，给蛋糕充分发起的时间，完全熟透就不会出现回缩的现象了。
点击查看大图9.蒸好后的样子。
点击查看大图10.成品
点击查看大图11.成品
点击查看大图12.成品
简单又好吃
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