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上个月带着臭小子去省妇幼体检，医生说他缺钙，虽然骨密度检测达标，医生只是说他轻微缺钙，不过我还是不理解，这每周鱼虾、豆制品和非同一厂动物肝脏都是搭配着吃的，怎么就缺钙了呢?
好吧，既然缺钙，那咱就补吧！
以前家里乳酪类蛋糕一个月吃的次数不超过2次，这回半个月不到整了5次！为了补钙，有点疯狂哈！
营养分析：
奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的’黄金“。而奶酪又是含钙量最多的奶制品，而且这些钙分子极易被人体所吸收；同时乳酪还能增进人体抵抗疾病的能力，增进代谢加强活力，保护眼睛健康，并保持肌肤健美；奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体也有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防止便秘和腹泻；奶酪中的脂肪和热能相对较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康极为有利！
点击查看大图1.原料图
点击查看大图2.鸡蛋分离备用(保证器具无油、水)
点击查看大图3.低粉、玉米淀粉混合过筛备用
点击查看大图4.黄油入微波炉叮1分钟备用
点击查看大图5.奶油奶酪、牛奶隔水加热，搅拌均匀至光滑无颗粒
点击查看大图6.分3次加入融化的黄油拌匀。
点击查看大图7.将锅取出，分3次加入蛋黄，搅拌均匀
点击查看大图8.再加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉
点击查看大图9.翻拌至蛋黄糊细腻、顺滑备用
点击查看大图10.烤盘注入 冷水，放入烤箱中下层，170 度预热。打发蛋白霜：蛋白中滴入几滴柠檬汁，低速打至起粗泡，一次性加入细砂糖
点击查看大图11.高速打至稍起纹路，转低速整理出里面的气泡，打至蛋白霜出现垂下的三角尖头（湿性发泡），便打好了。
点击查看大图12.分3次将奶酪蛋糊和蛋白霜上下翻拌均匀
点击查看大图13.将拌好的蛋糕糊倒入摸具里内，轻摔几下，震出大气泡，送入烤箱
点击查看大图14.水浴法170度20～25分钟，转140度50分钟(中间烤盘注入一次冷水)
点击查看大图15.这张图是隔水法烤制
点击查看大图16.出炉后2分钟内脱模(乳酪蛋糕冷藏后食用口感更佳)
点击查看大图17.这次采用水浴法烘焙，不是一般的细腻哦！
点击查看大图18.成品欣赏
点击查看大图19.细腻柔滑，入口即化
点击查看大图20.希望能给你带来创作灵感!
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
