懒人番茄海鱼

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1.准备生鲜海鱼、好生菜、番茄、姜切片；

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2.将海鱼刮鳞、去腮、去内脏，（用刮鳞刀和专用厨房剪，2分钟就解决）

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3.番茄随意切片，喜欢味浓的可以切细一些

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4.将锅烧红，倒入花生油，放入盖片轻煎至金黄色

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5.将弄好的海鱼放在锅里，两边稍煎至少许金黄色

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6.煎好的海鱼起锅

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7.再把锅烧红，倒入花生油，将切好的番茄炒至1分钟左右

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8.倒入清水或汤两大碗，煮至3-5分钟左右

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9.放入生菜

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10.将煎好海鱼置于生菜上面，煮5钟后，放适量的盐和加料酒提鲜，即可起锅，想开胃的朋友，可再倒入一些番茄汁

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11.不到十分钟，一道新鲜开胃的懒人番茄海鱼佳肴成功